Parabola (2021) – Firestone Walker Brewing Co.

Parabola (2021) – Firestone Walker Brewing Co.

De vorige versies van Parabola zijn uitsluitend gerijpt in Bourbon-vaten. Parabola 2021 heeft een subtiele twist: hetzelfde basisbier werd gerijpt in een mix van bourbon, rogge whisky en wheated whisky. Brouwers associëren rogge als het toevoegen van geweldige zwarte peper-tonen aan bier, samen met het karakter van roggebrood. De tarwekorrelvaten voegen een zoeter mondgevoel toe, en een graankorankarakter dat ook naar voren komt. Het voegt gewoon een laag van diepte en complexiteit toe die nog dieper is dan Parabola al had.