In Vinum Dominus (Bourbon Barrel-Aged) is de liefde voor het werk door brouwers en vatenmeesters goed te proeven. Het bier heeft 12 maanden gerijpt in Heaven Hill Bourbon vaten voor een ultieme smaak. Noten van vanille en American Oak vormen een perfecte aanvulling op het kruidige en bloemige boeket van de kenmerkende Rye Wine van Sori.